Tìm kiếm: khoai tây

Sáng 15/4, tại Hà Nội, Hội đồng Đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP Trung ương tổ chức hội nghị xét, công nhận sản phẩm OCOP cấp quốc gia. Theo kết quả công bố, tỉnh Ninh Bình có 4 sản phẩm được công nhận đạt tiêu chuẩn OCOP 5 sao, gồm các sản phẩm: Ngô nếp tươi sấy và Khoai tây sấy vị phô mai của Công ty TNHH một thành viên Minh Dương (phường Trường Thi); Bộ chăn chần thêu hoa mai của Công ty TNHH Thêu Ren Mặt Trời Xanh (phường Nam Hoa Lư); Tranh lá Bồ Đề Vạn Hạnh của Hợp tác xã Sinh Dược (phường Tây Hoa Lư).

Giữa bối cảnh người nông dân không còn mặn mà với đồng ruộng, ông Trịnh Viết Chiến (phường Hoa Lư) lại chọn một hướng đi "ngược dòng" đầy bản lĩnh: dốc toàn bộ tâm sức để tích tụ đất đai, hình thành nên những cánh đồng "mẫu lớn". Sau những vụ lúa thắng lợi, lão nông ấy tiếp tục dấn thân vào cuộc chơi lớn với cây màu. Sự hiện diện của 10 ha khoai tây đầy ắp luống củ, cho hiệu quả kinh tế vượt trội ở vụ Đông xuân năm nay không chỉ là minh chứng cho tư duy nhạy bén của một "lão nông tri điền", mà còn khẳng định sức mạnh của cơ giới hóa và liên kết chuỗi giá trị trong việc đánh thức những vùng đất từng bị bỏ hoang.

Cánh đồng cửa làng Thạch Lỗi, xã Khánh Dương, huyện Yên Mô, mùng 6 Tết, không khí thu hoạch khoai tây rộn ràng. Mặc dù thời tiết bất thuận, nhưng do chăm bón đúng kỹ thuật, áp dụng cơ giới hóa đồng bộ nên khoai tây vẫn cho năng suất, hiệu quả kinh tế cao.

Khoai tây, loại củ quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người Việt, không chỉ là nguồn cung cấp tinh bột dồi dào mà còn chứa đựng nhiều dưỡng chất quý giá cho sức khỏe. Ngày nay, khoa học hiện đại đã chứng minh những lợi ích tuyệt vời của khoai tây đối với sức khỏe con người.

Theo tin từ TTXVN, ngày 23/7, nhóm các nhà khoa học đã phát hiện trong không gian chỉ toàn bóng tối dưới đáy Thái Bình Dương có một lượng oxy được tạo ra từ những cục kim loại có hình thù kỳ lạ giống những củ khoai tây phát ra lượng điện năng gần tương đương những viên pin AA.

Khoai tây là một trong những loại thực phẩm phổ biến và được mọi người yêu thích nhờ giá trị dinh dưỡng mà chúng mang lại. Tuy nhiên, một câu hỏi được đặt ra là liệu khoai tây mọc mầm có an toàn để ăn hay không. Dưới đây là tất cả những gì bạn cần biết về khoai tây mọc mầm.

Không thể phủ nhận rằng việc bổ sung thêm khoai tây sẽ làm tăng lượng tinh bột và chỉ số đường huyết trong loại củ này, từ đó làm tăng lượng đường đối với những người đang phải vật lộn với bệnh tiểu đường và lượng đường trong máu cao. Thế nhưng nếu bạn muốn ăn khoai tây mà không làm tăng đường thì sau đây là cách bạn nên áp dụng.

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Y Tyumen (Nga), phối hợp cùng một nhóm quốc tế, đã tận dụng các củ khoai tây nhỏ bé để tạo ra hạt nano bạc có tính ứng dụng cao. Phát hiện này được kỳ vọng tạo cách mạng trong nhiều lĩnh vực từ y học đến nông nghiệp.

Không nên ăn kem, khoai tây chiên hay uống rượu trước khi đi ngủ vì có thể gián đoạn giấc ngủ, dễ tăng cân.

Làm đất và bón phân:

Với nhiệm vụ “gian khổ” là ăn một đĩa đầy khoai tây nướng, bánh pudding Yorkshire và tất cả các loại thịt được cắt nhỏ khác, bạn có thể nhận mức thù lao 500 bảng Anh (hơn 47 triệu VND) cho việc này.

Vụ đông - xuân năm nay, huyện Yên Mô trồng 35 ha khoai tây sản xuất theo mô hình 4 vụ/năm, có liên kết sản xuất và bao tiêu sản phẩm với các doanh nghiệp. Năm nay thời tiết thuận lợi, ít sâu bệnh đã tạo điều kiện cho cây khoai tây sinh trưởng và phát triển tốt, năng suất cao. Những ngày này, người trồng khoai tây ở huyện Yên Mô đang hưởng niềm vui trọn vẹn khi khoai vừa được mùa, được giá.

Lưu ý một số khâu kĩ thuật  khoai tây vụ đông nhằm mang lại một kết quả cao như sau:

Thực hiện mô hình sản xuất 4 vụ/năm, vụ đông xuân năm nay, huyện Yên Mô đã mở rộng diện tích trồng khoai tây có liên kết sản xuất với các doanh nghiệp lên 35 ha. Thời tiết thuận lợi, cây trồng ít bị sâu bệnh cộng với hoạt động liên kết sản xuất đã giúp người nông dân có vụ khoai tây "được mùa, được giá".

Theo báo cáo của Phòng Tổng hợp (Sở Nông nghiệp & PTNT), đến trung tuần tháng 11, toàn tỉnh đã trồng được 5.752,7 ha cây màu vụ đông, trong đó: Ngô 1.246,9 ha; lạc 174,5 ha; khoai lang 542,1 ha; bí xanh, bí đỏ 433,1 ha; khoai tây 183,3 ha; trạch tả 91 ha; đậu tương 76,5 ha; rau màu các loại 3.005,3 ha. Yên Khánh trồng được 2.167,1 ha cây vụ đông; Yên Mô 1.290 ha, Nho Quan 1.100 ha, Gia Viễn 500 ha, thành phố Tam Điệp 300 ha, Hoa Lư 210 ha, thành phố Ninh Bình 185 ha.

Vụ đông năm 2018, toàn tỉnh phấn đấu gieo trồng trên 13 nghìn ha, trong đó có 3.000ha trên đất hai lúa. Cơ cấu cây trồng tập trung vào các loại cây chủ lực có giá trị và hiệu quả sản xuất cao như: khoai tây, bí xanh, cà chua, khoai lang… Từ thực tế sản xuất vụ đông những năm qua, để hoàn thành mục tiêu về diện tích đã khó nhưng việc nâng cao giá trị, hiệu quả sản xuất còn khó hơn.

Vụ đông năm 2018, toàn tỉnh phấn đấu gieo trồng trên 13 nghìn ha, trong đó có 3.000ha trên đất hai lúa. Cơ cấu cây trồng tập trung vào các loại cây chủ lực có giá trị và hiệu quả sản xuất cao như: khoai tây, bí xanh, cà chua, khoai lang… Từ thực tế sản xuất vụ đông những năm qua, để hoàn thành mục tiêu về diện tích đã khó nhưng việc nâng cao giá trị, hiệu quả sản xuất còn khó hơn.

Vụ đông xuân năm nay, huyện Yên Mô mở rộng diện tích trồng khoai tây có liên kết sản xuất với các doanh nghiệp lên 34,8 ha tại 6 xã: Yên Thái, Yên Lâm, Yên Mạc, Yên Từ, Yên Phong, Mai Sơn. Với hoạt động liên kết sản xuất đã giúp người nông dân tránh được tình trạng "được mùa mất giá", sản phẩm được tiêu thụ toàn bộ, giá trị sản xuất được nâng cao.

Tận dụng diện tích đất ruộng của các hộ nông dân sản xuất kém hiệu quả, thời gian qua Công ty cổ phần Tổng công ty Giống cây trồng, con nuôi Ninh Bình đã tích tụ thuê lại và tổ chức sản xuất nông sản với quy mô lớn, công nghệ hiện đại. Vụ đông này 30 ha đất như vậy ở xã Khánh Hải (huyện Yên Khánh) đã được Công ty trồng khoai tây cho năng suất và giá trị kinh tế cao.

Những ngày đầu tháng 5, chúng tôi về xã Văn Phong (Nho Quan) và bắt gặp hình ảnh bà con nông dân đang tích cực thu hoạch khoai tây trái vụ. Nhìn cánh đồng khoai tây trái vụ đang bước vào mùa thu hoạch rộ, Phó Chủ tịch UBND xã Bùi Văn Sáu phấn khởi nói: Cách đây mấy hôm, doanh nghiệp đã thu hoạch đợt đầu, những chiếc xe tải chở hàng tấn khoai, mang đi khắp mọi miền.

Theo đúng khung thời vụ thì khoảng 15 ngày nữa khoai tây vụ xuân sẽ được thu hoạch. Thời gian cuối cùng này cũng là thời gian quan trọng nhất để củ khoai tây tạo bột và các dưỡng chất khác. Tuy nhiên, do ảnh hưởng của thời tiết mưa nồm kéo dài, đặc biệt xuất hiện kèm theo mưa lớn, mưa đá bất thường ở một số địa phương nên gây ngập úng cục bộ, diện tích trồng khoai tây vụ xuân bị thiệt hại nặng nề. Trước thực trạng trên, doanh nghiệp cùng với chính quyền các xã đang huy động nguồn lao động để kịp thời thu hoạch, giảm thấp nhất mức tổn thất.